Der Widow Jane Rye Whiskey ist ein einzigartiger, handgefertigter Whiskey aus Brooklyn, der mit einer faszinierenden Geschichte und herausragender Qualität überzeugt. Seinen Namen verdankt er der Widow Jane Mine in Rosendale, New York, aus deren Kalksteinhöhlen das mineralreiche Wasser für seine Herstellung stammt. Dieses besondere Wasser verleiht dem Whiskey eine außergewöhnliche Weichheit und Tiefe. Die Grundlage dieses Whiskeys bildet eine klassische Roggen-Maische, die für einen kräftigen, würzigen Charakter sorgt. Die Reifung erfolgt in Ex-Bourbon-Fässern, die mit Dauben aus Eichen- und Apfelholz ergänzt wurden, um eine zusätzliche aromatische Komplexität zu schaffen. Als Einzelfassabfüllung wird jede Charge individuell abgefüllt, wodurch jede Flasche eine besondere, unverwechselbare Note erhält. Das Ergebnis ist ein Rye Whiskey mit intensiven Gewürznoten, angenehmer Süße und einer harmonischen Balance aus Holz- und Fruchtaromen. Farbe: Tiefes Kupfer mit goldenen Reflexen. Nase: Würzig und kraftvoll mit Noten von Roggenbrot, Honig, Vanille und dunkler Schokolade. Geschmack: Vollmundig und komplex mit Aromen von Karamell, Zimt, grüner Apfelschale und leicht rauchigem Eichenholz. Abgang: Lang und warm mit einer angenehmen Mischung aus Pfefferwürze, getrockneten Früchten und einer subtilen Apfelsüße. Der Widow Jane Rye Whiskey entfaltet seine volle Tiefe am besten pur oder mit einem Tropfen Wasser, um die komplexen Aromen noch stärker zur Geltung zu bringen.